Genellikle Yaz tatilinin sona erdiği Eylül-Ekim aylarında turistik otel-motellerin büyük reklamlarla başlattıkları “HER ŞEY DAHİL” sloganlı ucuz tarifeli tatil önerilerinin sebebi anlaşıldı… Tabii, layıkıyla hizmet veren titiz otellerimizi tenzih ediyorum…
12 Eylül 2017 Salı günkü bir TV’deki sabah programında, doktor eşliğinde itiraflarda bulunan 5 Yıldızlı bir turistik otelin şef garsonunun itirafları hem midelerimizi bulandırdı, hem de bizleri acı acı güldürdü…
Daha yeni, bu sloganla böyle otellerde tatil yapıp gelen arkadaşlarımız vardı… Hepsi de bu otellerin ucuzluğunu, verdikleri hizmetlerin karşılığındaki huzur ve rahatlığı anlata anlata bitiremiyorlardı… E onlar da bu programı izledilerse eğer, sanırım çoğunun içi - dışına çıkmış, doğru lavabolara gidip, orada dakikalarca öğürmüşlerdir gibime geliyor!
Şef Garson anlatıyordu: “Benim çalıştığım 5 Yıldızlı otelde, ‘her şey dahil’ müşterilerimize ‘Kuzu Balığı’ servisi yapardık, onlar da içkiler eşliğinde bunları afiyetle yerlerdi… Ama aslında onlar Kuzu Balığı değil, ‘Köpekbalığı’ etleriydi!.. Köpekbalığı etini tuz eşliğinde pişirince, eti Kuzu Balığına benzer, ucuza gelen bu yemeği müşteriler hiç fark etmezlerdi” dedi…
Hayretler içinde kalan sunucu ve Doktor soruyorlardı; “Başka neler yapılırdı?”
Şef Garson anlattı: “Müşteri önünden kalan döner ve kavurma etlerinin sosları yıkanır, sonra bunlar kıyma makinesinden geçirilir, ertesi günü müşteri önüne ‘Acılı Adana veya Urfa Kebabı’ olarak servis edilirdi… Yine müşteri önünden kalan kuru pastalar toplanır, ezilir, ertesi günü üzeri cilâlanarak ‘Yaş Pasta’ olarak servis edilirdi… Böyle otellerde sakın gönüllü olarak ‘Çiğ Köfte’ yemeye kalkışmayınız!..”
Sunucu ve Doktor merakla; “Aaa, neden?” dediklerinde, Şef Garson: “Günde en az 20 kilogram çiğ köfte çıkarmamız gerektiği için, bu köfteler çok geniş leğenlere konulur, bizim genç garsonlar ayaklarına poşet geçirerek bunları çiğnerdi…” dediğinde, sunucu iğrenen bir suratla; “Ama olur mu? Ya ayağındaki poşet patlarsa ne olacak!?” deyince de şef garson; “O da sizin şansınıza artık!..” deyince, Zahide hanım; “Aman Allah’ım, ne kadar iğrenç, başka neler olurdu?”
Şef Garson; “Sınırsız içki sunuluyor ya? Hepsi de piyasanın en ucuzluk içkileriydi, votkaya su katılır, şampanya ve şarap gibi artan içkiler de yeniden şişelere konulurdu…” dedi…
Peki, durum buysa, bu ülkenin oraları denetleyen devlet görevlileri neredeler Allah aşkına! Bunları anlamak için içeriye girmeye bile gerek yok, dışarıya koydukları boş şişe ve kutulardan, bunların kullandıkları malzemelerin ne olduğu hemen anlaşılmaz mı? Sadece mutfağı denetleyerek, aldıkları balıklar ve etler tespit edilemez mi? Faturalarından adres takibi yapılarak, bunları oralara pazarlayanlar da bulunamaz mı!
Bal gibi de bulunur ve tespit edilir de, biz yazı başında ne dedik: “Bu ülkenin çivisi çıkmış” diye neden dedik kardeşim!.. Bütün bunları yapan ve iyi para kazanan bu ahlâksız işletme sahipleri, zati yarı aç çalıştırılan denetçi memur ve amirleri mi avlayamayacaklar ki?
Ya benim “Her Şey Dahil, Sınırsız İçki!” sloganına kanıp da oralara giden insanlarım şimdi neler düşünüyorlar acaba? Rahat mısınız, endişe içinde misiniz? Bir daha iyice araştırıp-incelemeden, sırf ucuz diye oralara gidecek misiniz bakayım! 