Yıllardır, araştırmacı-gazetecilerin en başında sayın Uğur Dündar olmak üzere; bu ülkede gıda ürünlerinin ne hileler karıştırılarak üretildiğini, hangi gayrisıhhî mekânlarda bunların imal edildiklerini, her türlü haşere ve böcekler arasında paketlenip de, alımlı ambalajlarla önümüze sürüldüklerini defalarca “Arena, Deşifre, Eğrisiyle Doğrusuyla” gibi TV programlarında izledik…
Böyle hileci üreticiler için verilen cezaların çok cılız olması, bırakın onların bu işi bir daha hiç yapmamalarını değil de, hilelerini daha da arttırarak bu işe devam etmelerini sağladı…
Elin gelişmiş ülkelerinde, “halkın sağlığıyla oynamak” suçu, en ağır cezalar verilen suçlar sınıfındadır… İptal edilen ticaret ve üreticilik siciliyle, bir daha asla bu işi yapması önlenir!.. Bizim yasalar ise bırakın caydırıcılığı, daha da teşvik eder nitelikteler…
Geçenlerde günü geçmiş ve hileli gıdalarla ilgili yeni yasalar uygulamaya konulmuş. Her suçun cezası sadece ağır para ödemeleri şekline çevrilmiş, bizim istediğimiz bu değildi ki, yine olmamış… Zati haram yoldan çok para kazanan bu düzenbazlar, parayı ödeyip kurtuluyor, hileli işlerine yine devam ediyorlar… Bunları hapse atıp, ruhsatlarını iptal edip, ömür boyu bu işlere tövbe ettirmedikten sonra bu para cezaları neye yarar ki?
Geçtiğimiz yıllarda gördük; yaşlı, hastalıklı ve sırtları yara-bere içindeki atlar ve eşeklerden sucuk yapıp, önümüze alımlı paketlerle sundular… Kabukları klorak zehiriyle yıkanan yumurtaları bize sattılar… Ayakkabı boyası üretiminde kullanılan kimyevi parlatıcılarla yıkanan zeytinleri, bize sayın Türkan Şoray’ın o kara ve güzel gözleri gibi göstererek yedirdiler… Bolca un karıştırarak, günü geçmiş ve sararmış peynirleri, kimyevî maddelerle beyazlaştırarak yutturdular… Şeker yerine ucuz ‘Glikoz’ kullanarak, tatlı yeme alışkanlığımızın içine ettiler…
Ya şu merdiven altı imalatı olan yiyecek ve içeceklere ne diyelim!? Her gün kahvehanelerde “bana bir portakallı, bir tarçın, bir kuşburnu ver garson” diye içtiğiniz sıcak içecekler, kimyevi katkılarla bozulmaları geciktirilen hazır ayran ve sütler, hangi koşullarda önümüze geliyor biliyor muyuz? Bizim mis gibi dallı çayımız var, adaçayı, kekik, ıhlamurumuz var; niye onları içmiyoruz da, kanserojen madde içeren bu boyalı içecekleri tüketiyoruz ki!?
Ya şu çiftlik tavuklarının kaç günde kesime geldiğini duydunuz mu? Önceleri biz 35 ile 40 günde kesime geldiklerini bilirdik. Yeni duyumumuz ise şöyle; artık yeni hızlandırılmış yemlerle, tavuklar 15 ile 17 günde kesime geliyor, kesimi gecikince de, tavuk vücudunda oluşan ödem ve kütleler, hayvanın hemen ölümüne sebep oluyormuş? Eğer bu gerçekten doğru ise, vay biz tüketicilerin haline!?
Son TÜBİTAK ‘montaj’ raporları, Ergenekon ve Balyoz davaları sonrası, artık hangi devlet kurumuna güveneceğimize şaşırmış durumdayız ama; bu çok önemli konu hemen uzmanlarca araştırılmalı ve kamuoyu derhal bilgilendirilmelidir, buna mecbursunuz!..
Kış boyunca yediğimiz, eşek derisi kalınlığında kabukları ve içinde yumruk kadar yeşil kütle çıkan domatesleri, hiçbir kokusu ve acısı olmayan biberleri, buzdolabında bile büyümeye devam eden yeşil hıyarları aldık, tükettik… Kış pazarlarımızdaki bin bir çeşit, iri ama hiçbir lezzet bulamadığımız meyveleri avuç dolusu paralar harcayarak yedik, herkese afiyet olsun…
İyi de, neden son yıllarda “kalp, şeker, tansiyon, böbrek, sindirim hastalıkları” birden arttı!? Prof. Dr. Canan Karatay gibi sağlık ve gıda uzmanları sürekli tehdit ediliyor, susturulmaya çalışılıyor, TV’ye çıkmaları engellenmeye çalışılıyor… Yukarıda saydığımız bu tür gıdaları almayalım, tüketmeyelim diye, bu kadıncağız yıllardır dil döker, hani halkın tepkisi nerde?
Gazeteciler olarak uyarması bizden, gerisi de sizden: Bindirildik bir alâmete, gidiyoruz kıyamete… Bu gidiş, gidiş değil!.. Para bizim, sağlık bizim, vücut bizim; bu tür gıdaları satın almayalım, tüketmeyelim ki, onlar da bu işleri bıraksınlar…
Sakin KOŞAR…
