Yatağan’da Tek!

 Tütün tarımının yerini zeytinciliğin aldığı Yatağan’da, zeytinyağı ve sofralık zeytin üretimi, zeytin hasadının başlamasıyla birlikte geçtiğimiz günlerde başladı. Üreticiler, elde ettikleri zeytinlerin büyük bir çoğunluğunu zeytinyağı elde etmek için fabrikalara götürürken, sofralık zeytin üreticileri ise ilçenin tek toptan alıcısı olan ve Ethem Özen’in işletmeciliğini yaptığı Uysal Özen Gıda’ya Gemlik cinsi sofralık zeytinlerini satıyor.

İnönü Bulvarı üzerinde bulunan Özege Fidancılık’ta, üreticilerin getirdiği Gemlik cinsi sofralık zeytinleri elekten geçirerek 4 kalitede satın alan Ethem Özen, işletme hakkında bilgiler verdi.

Özen; “Hasat zamanının başlamasıyla birlikte zeytin alımlarımız da başlamış bulunmaktadır. Gemlik cinsi sofralık zeytinleri Yatağan’da sadece biz alıyoruz ve gelen zeytinleri elekten geçirerek kalitesine göre gruplandırıyoruz. Kafa diye tabir ettiğimiz zeytinlerin kilosunu 3.5 TL’den, 1 no zeytinleri 2.5 TL’den, 2 no zeytinleri 2 TL’den ve 3 no zeytinleri de 1.25 TL’den satın alıyoruz. Satın aldığımız zeytinler de işlenmek üzere fabrikalara gidecek ve sonrasında da sofralardaki yerini alacak. Şimdiye kadar 1.5 tona yakın bir alım gerçekleştirdik ve üreticilere paralarını peşin ödedik. Alımlarımız sezon sonuna kadar sürecek” dedi.