Balıkçı Ufuk olarak bilinen Ufuk Yavaş ve oğulları, yaptıkları balık ticaretine farklı bir boyut kazandırarak, sattıkları balıkları pişirerek de satmaya karar verdiler. Çok sayıda balık çeşidinin temizlenmiş şekilde satışını yapan Ufuk ve oğulları, Açık Pazaryeri’nin üst kısmında açtıkları Ufuk Balık Market ile artık sattıkları balıkları pişirerek de satacak.
İşletmenin açılış törenine, Yatağan Belediye Başkanı Hasan Haşmet Işık, CHP Muğla eski Milletvekili Fevzi Topuz, CHP İlçe Başkanı Kamil Genek, Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Mustafa Kuzu ve vatandaşlar katılırken törende konuşan Başkan Işık ve eski Milletvekili Topuz, işletmenin Yatağan’a ve işletmecilerine hayırlı olmasını diledi.
Ufuk Yavaş ise, açılış törenlerine katılan herkese teşekkür ederek, “1194 yılından beri bu sektörün içerisindeyiz. Yatağan’ın bu konuda bir ihtiyacı vardı ve ihtiyacı gidermek için böyle bir girişimde bulunduk. Balık balıkçıda yenir diyerek herkesi işletmemize bekliyoruz” dedi.
