TARIM KOMİSYONU FRANSA’DAN DÖNDÜ

 Muğla İl Genel Meclisi Ta-rım, Gıda ve Hayvancılık Komis-yonu Başkanı, Eyüp Katırcı F-ransa gezisi ile ilgili yaptığı yazıl açıklamada; “ 22 - 27 Şubat tarihleri arasında Trüf mantarı ve Tarım ve hayvancılık fuarını incelemek amacıyla Fransa’da araştırmalarda bulunduk.

Trüf mantarını incelemek amacıyla Fransa’nın Indre-loire bölgesinde Tarım Hayvancılık Komisyonu, İl Genel Meclis Başkanımız Cemal Gürpınar ve Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürümüz Nazif ekici ile beraber trüf mantarı bahçesinde incelemelerde bulunduk. Buradaki işletme sahibi Patrick Mannier ile görüşerek bilgi aldık.

Trüf mantarı Avrupa’da Kralların yemeği olarak bilinmektedir. Trüf mantarı doğada azda olsa doğal olarak yetişmektedir. Ancak bunlar yerin 15-20 cm altında meşe köklerinde yetiştiği için özel köpekler ve domuzlar tarafından bulunduğu bilinmemektedir. Trüf mantarı Fransa’da yeşil ve sarı Meşe fideleri kullanılmakta ve toprak ph’sı 8 olması gerekmektedir.7x7 metre aralıklarla dikilmekte Yeşil meşeler soğuk ve kuraklığa daha dayanıklı olmaktadır, yazın kurak olduğu dönemlerde sulama yapılarak belli bir nemin sağlanması gerekmektedir.

Meşe fideleri dikildikten 5 yıl sonra azda olsa ürün alınmakta,8-10 yıllık olunca da tam randımanlı olarak verim alınıyor. O da yıllık ortalaması dekar başı 25-30 kg arası hasat elde edilmektedir. Elde edilen mantarlar aroma ve koku kalitesine göre 800-1500 Euro’ya toptan satılmaktadır. Son yıllarda görülen hastalıklar nedeniyle yıllık üretimi 960 ton olan mantar üretimi 40 ton’a kadar düşmüş.

Ayrıca Paris’in en elit yerlerinde trüf mantarıyla ilgili 2 adet restaurant bulunmaktadır. Yüksek fiyattan yemeği yapılmakta, et yemekleri, makarnalar vs. üzerine aroma ve koku vermesi amacıyla katılmaktadır.

Trüf mantarı yetiştiriciliği için ülkemizin toprak, iklim ve hava koşulları çok uygundur. Yetiştiriciliği zor bir iş olup uzun vadeli bir yatırım olduğu ancak atıl durumdaki, tarıma elverişli olmayan arazilerde Trüf mantarı yetiştiriciliği yapılması daha uygun olur.

İlimizde ve Yatağanda da, İl Özel İdaresi tarafından 40.000 lira ödenek ayrılarak Yatağan İlçe Gıda Tarım Hayvancılık tarafından bir çalışma yapılmakta ve şu an meşe fidanları dikilmektedir” dedi.

Muğla İl Genel Meclisi Başkanı Cemal Gürpınar gezi ile ilgili gazetemize yaptığı açıklamada; “Bilindiği üzere Muğla İl Genel Meclisimiz, İl Özel İdaremiz Sayın Valimizin katkılarıyla Muğla'ya hak ettiği en iyi hizmeti sunmak için elinden geleni yapmaktadır. Bugüne kadar birçok yurt dışı gezilerine ve Uluslararası fuarlara katılarak faydalı işler yaptık. Bu defa da 22 Şubat tarihinde Fransa'nın başkenti Paris'e gittik. Paris'teki Tarım Fuarı'na katıldık, birçok tarihi ve turistlik yeri görme imkânı bulduk. Ayrıca burada aynı zamanda Trüf Mantarı Üreticileri Birliği ile Trüf mantarının dikimi, hasadı ve pazarlaması konularında görüş alışverişinde bulunduk. Gezimiz gerçekten çok yararlı geçti dedi. ” dedi.